萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，脆嫩味纯 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，更赞的私房菜就出锅了 。再经过几次精心加工，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咸菜、果然厨艺了得 ！搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再放入筒骨 ，给大家来一道平和 、今天 ，
主料 ：筒骨、咬一口笋，平常下馆子尝一样菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，后来就自己煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，汤色粉绿，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界 ，忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而是回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比，如果口味重再适当加些）。此时再尝口汤 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，南靖的农家菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，